O leite condensado é um ingrediente versátil e muito utilizado em diversas receitas, desde sobremesas até bebidas. No entanto, para quem busca uma alternativa mais saudável ou precisa evitar certos ingredientes por restrições alimentares, o leite condensado fake é a solução perfeita.
Esta receita é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples, que podem ser encontrados em qualquer supermercado. Vamos aprender a fazer?
Benefícios do Leite Condensado Fake
O leite condensado fake é uma alternativa ao tradicional leite condensado industrializado, que muitas vezes contém conservantes e altos níveis de açúcar refinado. Utilizando leite em pó integral, água quente e açúcar demerara, esta versão caseira oferece uma opção mais saudável e com menos aditivos químicos.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de leite em pó integral Ninho
- 1/2 xícara de água quente
- 1/2 xícara de açúcar demerara (ou adoçante em pó, na quantidade de 1/4 de xícara)
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador: Coloque o leite em pó, a água quente e o açúcar demerara (ou adoçante) no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Deixe na geladeira: Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve à geladeira. Deixe descansar por 5 a 6 horas, até que fique bem consistente.
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 100 kcal |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 2 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Sódio | 60 mg |
| Açúcares | 15 g |
| Cálcio | 120 mg |
Dicas para Melhorar a Receita
- Escolha do Leite em Pó: Utilizar um leite em pó de boa qualidade, como o Ninho, faz toda a diferença no sabor e na consistência do leite condensado fake.
- Adoçantes: Se você prefere uma versão ainda mais saudável, pode substituir o açúcar demerara por adoçantes naturais, como xilitol ou eritritol, ajustando a quantidade conforme o gosto.
- Tempo de Geladeira: Deixar o leite condensado fake na geladeira pelo tempo adequado é crucial para que ele atinja a consistência ideal. Se precisar de um resultado mais rápido, pode colocar no congelador por um tempo menor, mas fique atento para que não congele.
Aplicações do Leite Condensado Fake
O leite condensado fake pode ser utilizado em diversas receitas, da mesma forma que o leite condensado tradicional. Aqui estão algumas sugestões:
Brigadeiro Fit
Substitua o leite condensado tradicional pelo leite condensado fake para preparar um brigadeiro mais saudável. Basta misturar com cacau em pó e cozinhar até dar o ponto de enrolar.
Pudim de Leite Condensado
Utilize o leite condensado fake para fazer um delicioso pudim. A receita é a mesma: leite, ovos e o leite condensado fake, assado em banho-maria até ficar firme.
Recheio de Bolos e Tortas
O leite condensado fake é uma excelente opção para recheios de bolos e tortas, proporcionando a mesma cremosidade e sabor, mas com menos calorias e açúcares refinados.
Conclusão
Preparar leite condensado fake é uma maneira prática e saudável de manter suas receitas favoritas mais leves e nutritivas. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa versão caseira é uma excelente alternativa ao produto industrializado. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Este artigo demonstrou como fazer leite condensado fake, destacando seus benefícios e como utilizá-lo em diferentes receitas. Ao optar por essa versão caseira, você pode desfrutar de suas sobremesas preferidas sem culpa e com muito mais saúde.
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