A farofa é um prato tradicional da culinária brasileira, versátil e saboroso, que complementa qualquer refeição. Hoje, vamos compartilhar uma receita especial: a Farofa de Couve Simples.
Este prato é fácil de fazer e perfeito para acompanhar carnes, churrascos ou mesmo para enriquecer um simples arroz com feijão. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes
Para preparar a Farofa de Couve Simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 maço de couve lavado e bem picadinho
- 200 g de bacon picado
- 200 g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 pacote de farofa de mandioca pronta sabor bacon
- 1/2 copo americano de água
- Óleo
Modo de Preparo
Preparando os Ingredientes
- Dourar o alho e a cebola: Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure os dentes de alho picados e a cebola picadinha.
- Fritar o bacon e a linguiça: Acrescente o bacon picado e a linguiça calabresa picada. Frite bem até que fiquem dourados e crocantes.
Cozinhando a Couve
- Adicionar a couve: Adicione a couve picadinha e o meio copo de água à panela. Refogue como de costume, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem.
Incorporando a Farofa
- Adicionar a farofa: Antes de a água secar totalmente, comece a adicionar aos poucos a farofa de mandioca pronta sabor bacon. Mexa bem para que a farofa incorpore completamente na mistura de couve, bacon e linguiça.
Ajustes Finais
- Finalizar a farofa: Deixe a farofa aquecer um pouco na panela. Se a farofa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água conforme necessário, até obter a textura desejada.
- Servir: A farofa está pronta para ser servida. Ela deve ficar úmida e saborosa.
Dicas e Variações
- Varie os ingredientes: Você pode adicionar milho, ervilha ou outros vegetais de sua preferência para incrementar a sua farofa.
- Textura perfeita: A chave para uma farofa deliciosa é manter a umidade. Adicione água aos poucos e vá ajustando até encontrar a consistência ideal.
- Acompanhamentos: A Farofa de Couve Simples é um excelente acompanhamento para churrascos, carnes assadas, frango e até mesmo peixes.
Benefícios da Couve
A couve é um vegetal extremamente nutritivo, rico em vitaminas A, C e K, além de conter minerais como cálcio e ferro. Incluir couve na sua alimentação regular pode trazer diversos benefícios para a saúde, como melhora na digestão, fortalecimento do sistema imunológico e contribuição para a saúde dos ossos.
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Gorduras Saturadas | 5 g |
| Fibra Alimentar | 3 g |
| Sódio | 600 mg |
| Cálcio | 50 mg |
| Ferro | 2 mg |
| Vitamina A | 300 µg |
| Vitamina C | 20 mg |
Conclusão
Preparar uma Farofa de Couve Simples é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais na sua dieta de uma forma saborosa e nutritiva. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você pode transformar qualquer refeição em um banquete. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um prato delicioso e saudável!
Espero que tenha gostado dessa receita de Farofa de Couve Simples. Não deixe de experimentar e compartilhar suas experiências nos comentários. Bom apetite!
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