Você já experimentou uma massa de pão que leva Vinagre e Mel como ingredientes secretos? Se não, você está prestes a descobrir uma receita que vai transformar a sua experiência com pães caseiros.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial de massa de pão que combina a acidez suave do vinagre com a doçura do mel, resultando em um pão incrivelmente saboroso e macio.
Ingredientes
Antes de começarmos, vamos listar todos os ingredientes que você precisará para fazer esta deliciosa massa de pão:
- 07 colheres de açúcar
- 01 tabletinho de fermento fresco (15g)
- 01 colher de chá de sal
- 350 ml de água bem morninha
- 60ml de óleo
- 01 colher de vinagre (pode ser com álcool ou sem)
- 02 colheres de margarina
- 03 ovos
- 300ml de água
- 600g de farinha de trigo
- Tamanho da assadeira: 10 x 20 de comprimento
Agora que temos todos os ingredientes listados, vamos seguir para o passo a passo da preparação.
Passo a Passo
1. Ativando o fermento
Para começar, adicione o tabletinho de fermento fresco em um recipiente. Certifique-se de que a água esteja morninha, não muito quente. Misture o fermento na água até que ele se dissolva completamente. Adicionar o açúcar neste momento ajuda a ativar o fermento. Deixe essa mistura descansar por cerca de 10 minutos, até que comece a formar bolhas.
2. Preparando a massa
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro da farinha e adicione os ovos, o óleo, o vinagre e a margarina. Despeje a mistura de fermento ativado sobre esses ingredientes.
3. Amassando a massa
Com as mãos ou usando uma batedeira com gancho de massas, comece a amassar a massa. Trabalhe a massa até que ela fique homogênea e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa grude nas mãos ou na tigela.
4. Descanso e crescimento
Coloque a massa de pão em uma tigela untada e cubra-a com um pano úmido. Deixe-a descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
5. Modelando e assando
Após o tempo de descanso, coloque a massa na assadeira previamente untada e enfarinhada. Deixe-a descansar novamente por mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Quando a massa tiver crescido novamente, leve-a ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando você bater na parte de baixo.
6. Finalização
Retire o pão do forno e deixe-o esfriar antes de cortar e servir. O aroma incrível do vinagre e mel será irresistível, e você vai se surpreender com a textura macia e o sabor delicioso deste pão.
Conclusão
A adição de Vinagre e Mel na massa de pão é uma maneira maravilhosa de dar um toque de sabor especial aos seus pães caseiros. A acidez suave do vinagre equilibra perfeitamente com a doçura do mel, resultando em uma experiência gastronômica única. Este pão é ideal para acompanhar queijos, geleias ou simplesmente apreciá-lo puro.
Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um pão caseiro delicioso e diferente. Com os ingredientes listados e o passo a passo detalhado, você estará no caminho certo para criar um pão com Vinagre e Mel na Massa que será o destaque das suas refeições. Aproveite!
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