Receita de Torta de Cream Cheese com Romã

Você está procurando por uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar? Que tal experimentar uma irresistível torta de cream cheese com romã?

Esta receita combina a cremosidade do cream cheese com a refrescância do limão e o toque exótico da romã. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa com amigos.

Ingredientes:

Antes de iniciarmos, verifique se possui todos os ingredientes essenciais à mão. Você irá precisar de:

Para a Base:

• 200g de biscoitos digestivos, triturados
• 100g de manteiga sem sal, derretida

Para o Recheio:

• 600g de cream cheese, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• Suco e raspas de 2 limões grandes
• 4 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de creme de leite fresco

Para a Cobertura:

• Sementes de 1 romã
• 1/2 xícara de geleia de romã (opcional para brilho)
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Base:

1. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
2. Pressione essa mistura no fundo de uma forma para torta, cobrindo toda a superfície de maneira uniforme.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire e reserve para esfriar.

2. Preparando o Recheio:

1. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme leve e aerado.
2. Adicione o suco e as raspas de limão, os ovos, o extrato de baunilha e o creme de leite fresco. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Despeje o recheio sobre a base de biscoitos já assada e nivelada.

3. Assando a Torta:

1. Leve a torta ao forno preaquecido a 160°C e asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja levemente tremido.
2. Retire do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.

4. Finalizando com a Cobertura:

1. Espalhe as sementes de romã sobre a superfície da torta, criando uma camada decorativa e saborosa.
2. Se desejar um brilho extra, aqueça a geleia de romã em fogo baixo até que fique líquida e pincele sobre as sementes de romã.
3. Finalize com algumas raspas de limão para dar um toque de frescor.
4. Leve a torta à geladeira por algumas horas antes de servir para que fique bem firme e os sabores se harmonizem.

Tabela Nutricional

Lembre-se de que essas quantidades podem variar dependendo de fatores como tamanho da porção e ingredientes específicos utilizados na preparação da receita.

Conclusão

Agora é só cortar uma fatia generosa e se deliciar com esta incrível torta de cream cheese com romã! Ela combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café, ou até mesmo como sobremesa após uma refeição especial. Surpreenda seus amigos e familiares com esta receita única e saborosa. Bom apetite!

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