Quem não adora o aroma delicioso de pão caseiro fresquinho? Se você é um amante da culinária e está buscando uma receita que vai impressionar até os paladares mais exigentes, então você veio ao lugar certo!
Prepare-se para aprender a fazer um irresistível Pão Brioche Caseiro que vai conquistar todos ao seu redor. Com essa receita simples e prática, você poderá desfrutar do sabor incomparável do brioche direto da sua própria cozinha.
Ingredientes
Antes de iniciarmos, assegure-se de ter todos os ingredientes necessários à disposição. Você irá precisar de:
- 1200g de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 200g de margarina
- 9 gemas
- 1 colher de sal
- 1 colher de essência de baunilha
- 350ml de leite
- 20g de fermento biológico seco
- Ovo para pincelar os brioches
Passo a Passo
1. Preparo do Fermento
Antes de começar a preparar a massa, é essencial garantir que o fermento esteja ativado. Para isso, aqueça o leite em uma panela até que esteja morno, não muito quente. Em seguida, adicione o fermento biológico seco e uma pitada de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que o fermento esteja borbulhante e ativo.
2. Preparo da Massa
Em uma tigela grande, misture o trigo, o açúcar, as gemas, a margarina, o sal e a essência de baunilha. Adicione o fermento ativado à mistura e comece a amassar até que a massa esteja homogênea e macia. Se necessário, adicione mais trigo aos poucos até obter uma consistência que não grude nas mãos.
3. Descanso da Massa
Após sovar bem a massa, cubra a tigela com um pano limpo e deixe-a descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
4. Modelagem dos Brioches
Após o período de descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os brioches conforme sua preferência. Eles podem ser feitos em formato de bolinhas, tranças ou até mesmo em formas tradicionais de brioche.
5. Segundo Descanso
Coloque os brioches em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para que possam crescer. Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Pincelar e Assar
Pré-aqueça o forno a 180°C. Antes de colocar os brioches para assar, pincele-os delicadamente com ovo batido para obter um brilho irresistível na superfície. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os brioches estejam dourados por cima e completamente assados por dentro.
7. Delicie-se!
Assim que retirar os brioches do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva-os ainda mornos. Você pode saboreá-los puros, com geleia, manteiga ou do jeito que preferir. Prepare-se para receber elogios por essa verdadeira obra-prima culinária!
Tabela Nutricional
Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 300 |
| Carboidratos | 40g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 6g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 180mg |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 12g |
| Sódio | 300mg |
Conclusão
Com esta receita simples e fácil, você pode preparar em casa o delicioso Pão Brioche Caseiro que vai encantar todos os seus convidados. Siga o passo a passo cuidadosamente e desfrute do prazer de fazer pães fresquinhos no conforto da sua própria cozinha. Experimente esta receita hoje mesmo e deixe-se levar pelo sabor incrível do brioche caseiro.
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