Se você é fã da culinária italiana e está buscando uma receita prática e saborosa para surpreender seus convidados, o canelone é uma escolha perfeita.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível de canelone que certamente vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para aprender a preparar esse prato delicioso!
Ingredientes
Antes de nos aprofundarmos na preparação do Canelone, vamos revisar os ingredientes necessários para esta receita:
Para o Canelone:
- Massa para pastel (Recomendamos a marca Massa Leve) ou Massa de Lasanha Pré-Cozida
- 8 fatias grossas de queijo mussarela
- 8 fatias grossas de presunto
- Catupiry ou 1 pote de requeijão
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
Para o Molho:
- 1 sachê de molho de tomate
- Azeite
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Orégano
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Se estiver utilizando massa para pastel, corte-a em retângulos grandes o suficiente para serem enrolados.
- Se optar pela massa de lasanha pré-cozida, siga as instruções da embalagem para o cozimento adequado.
- Montagem dos Canelones:
- Em cada retângulo de massa, coloque uma fatia de queijo mussarela e uma fatia de presunto.
- Adicione uma porção de catupiry ou requeijão sobre o presunto.
- Enrole cuidadosamente a massa, formando rolinhos firmes.
- Preparando o Molho:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o sachê de molho de tomate e tempere com pimenta do reino, sal, orégano e cheiro verde a gosto.
- Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Montagem Final:
- Em um refratário, distribua uma camada fina do molho preparado.
- Disponha os rolinhos de canelone sobre o molho, cobrindo-os com o restante do molho.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do molho.
- Assando o Canelone:
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Servindo:
- Retire o canelone do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca e pão italiano para uma experiência gastronômica completa.
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Proteínas | 20g |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Carboidratos | 25g |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 3g |
| Sódio | 800mg |
As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
Conclusão
O canelone é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um almoço em família. Com essa receita simples e prática, você pode preparar um prato incrível que certamente será um sucesso entre seus convidados. Experimente hoje mesmo e desfrute de todo o sabor da culinária italiana no conforto da sua casa!
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