Receita de Cachorro Quente de Forno

Cachorro Quente de Forno é uma opção deliciosa e prática para refeições rápidas em família. Nesta receita, vamos ensinar como preparar passo a passo esse prato saboroso que vai agradar a todos.

Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Ingredientes

• 700 g de salsicha aferventada
• 2 tomates sem sementes
• 1 pimentão médio
• 1 cebola grande
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de água

Massa

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento biológico (de pão)
• 1 tablete de margarina (100g)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo
• aproximadamente 1 xícara de chá de leite morno (não utilize a xícara inteira)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Preparo do Recheio:

1. Corte as salsichas aferventadas em cubinhos bem pequenos.
2. Em uma panela com um fio de óleo, frite os cubinhos de salsicha rapidamente.
3. Acrescente os tomates, pimentão e cebola picados e refogue até que estejam macios.
4. Adicione o molho de tomate, a água e deixe apurar até que o recheio esteja cremoso. Certifique-se de não deixar muito líquido. Reserve para esfriar.

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha de trigo, fermento biológico, açúcar e sal.
2. Adicione a margarina, óleo, ovos levemente batidos e o leite morno aos poucos, até obter uma massa consistente. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
3. Sove bem a massa até que fique lisa e uniforme. Não é necessário deixar a massa descansar.

Montagem e Cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a temperatura média.
2. Divida a massa em duas partes iguais. Abra metade da massa em uma assadeira sem necessidade de untar.
3. Espalhe o recheio frio sobre a massa na assadeira.
4. Cubra com a outra metade da massa, fechando bem as bordas.
5. Pincele a superfície da massa com a gema batida.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

Servir:

7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. Cachorro Quente de Forno é uma excelente opção para refeições rápidas e práticas!

Dicas para o Preparo Perfeito:

1. Varie o Recheio: Experimente diferentes tipos de queijo, presunto, cogumelos ou até mesmo vegetais para um toque personalizado ao seu Cachorro Quente de Forno.
2. Ajuste a Massa: Se preferir uma massa mais leve, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral ou até mesmo utilizar massa pronta de pão, facilitando ainda mais o preparo.
3. Temperatura do Forno: Para garantir que a massa asse por igual e fique dourada, mantenha o forno a uma temperatura média e pré-aquecido.
4. Armazenamento: Se sobrar, você pode armazenar o Cachorro Quente de Forno na geladeira por até dois dias. Basta reaquecer no forno antes de servir novamente.
5. Acompanhamentos: Sirva com salada verde, batatas fritas ou um molho especial para complementar a refeição.

Tabela Nutricional

Conclusão

O Cachorro Quente de Forno é uma alternativa irresistível para quem busca uma refeição saborosa e prática. Com uma massa leve e um recheio cremoso de salsicha, tomate, pimentão e cebola, este prato combina o melhor dos ingredientes em uma só mordida.

Ideal para reunir a família em volta da mesa, este prato promete agradar a todos os paladares, seja como um lanche rápido ou como prato principal em uma refeição completa.

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