Se existe uma sobremesa que evoca memórias reconfortantes e aromas que nos transportam para momentos especiais, é a torta de maçã.
Com sua massa crocante e o recheio macio e doce das maçãs, essa iguaria é um verdadeiro clássico da confeitaria. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível para você preparar a sua própria torta de maçã e encantar seus amigos e familiares.
Ingredientes
Antes de iniciarmos, assegure-se de ter todos os ingredientes essenciais à disposição. Você precisará de:
- 250 g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 7 gotas de aroma de baunilha
- Um pouco de leite
- 150 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 creme de leite sabor baunilha
- 0,3 de leite
- 7 maçãs, dependendo do tamanho
Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o açúcar.
- Adicione a manteiga cortada em pedaços pequenos e misture até obter uma textura de migalhas.
- Em seguida, acrescente os ovos e o aroma de baunilha, continuando a misturar até que a massa fique homogênea.
- Adicione um pouco de leite, apenas o suficiente para que a massa se una e fique maleável.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparo do Recheio
- Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
- Em uma panela, derreta um pouco de manteiga e adicione as maçãs fatiadas.
- Polvilhe um pouco de açúcar sobre as maçãs e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macias, mas ainda um pouco firmes.
- Retire do fogo e reserve.
Montagem da Torta
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes.
- Abra uma das partes com um rolo de massa e forre o fundo de uma forma de torta, pressionando bem.
- Espalhe as maçãs cozidas sobre a massa.
- Abra a segunda parte da massa e cubra as maçãs, fazendo pequenos cortes na superfície para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Pincele a superfície da torta com um pouco de leite.
- Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Tabela Nutricional
Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na receita.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Gorduras Totais | 20 g |
| Gorduras Saturadas | 12 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 4 g |
| Fibras | 3 g |
| Açúcares | 20 g |
| Sódio | 150 mg |
Conclusão
Com sua combinação de massa crocante e recheio suculento de maçã, a torta de maçã é uma verdadeira celebração de sabores e texturas.
Esta receita simples e deliciosa permite que você desfrute desse clássico da confeitaria no conforto da sua própria casa. Experimente prepará-la em uma tarde tranquila e compartilhe com aqueles que você ama. Certamente será um sucesso!
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