Você é um amante de doces e está em busca de uma sobremesa divina, a “Queijadinha dos Céus” é a escolha perfeita.
Esta iguaria é uma verdadeira explosão de sabores, que combina a cremosidade do leite condensado com o aroma do coco ralado e o toque especial do leite de coco.
Ingredientes
Antes de começarmos a preparar a Queijadinha dos Céus, vamos conferir a lista de ingredientes necessários:
- 4 ovos (220g)
- 2 caixinhas de leite condensado (790g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 100g de coco ralado
Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para iniciar o processo de preparo dessa sobremesa incrível.
Modo de Preparo
Passo 1: Pré-aqueça o Forno
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Isso garantirá que sua Queijadinha dos Céus asse de maneira uniforme.
Passo 2: Prepare a Forma
Pegue uma forma retangular, de aproximadamente 20x30cm, e unte-a com manteiga ou margarina. Isso evitará que a queijadinha grude na forma durante o cozimento.
Passo 3: Bata os Ovos
Em uma tigela grande, quebre os 4 ovos e bata-os bem. Use um fouet ou um garfo para garantir que fiquem completamente misturados.
Passo 4: Adicione o Leite Condensado
Após bater os ovos, adicione as 2 caixinhas de leite condensado à tigela. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 5: Acrescente o Leite
Agora, é a vez do leite. Adicione a xícara de leite à mistura e continue mexendo.
Passo 6: O Toque Especial do Leite de Coco
Abra a garrafinha de leite de coco e despeje-o na tigela. O leite de coco é o segredo para dar um sabor tropical à sua queijadinha. Misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 7: O Espessante
Para dar a consistência ideal à sua queijadinha, adicione a colher de amido de milho à mistura. O amido de milho também ajudará a firmar a sobremesa durante o cozimento.
Passo 8: Coco Ralado
Por último, mas não menos importante, acrescente o coco ralado à massa. O coco ralado adiciona textura e um sabor delicioso à sua Queijadinha dos Céus.
Passo 9: Asse no Forno
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 40-45 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme.
Passo 10: Espere Esfriar
Assim que estiver pronta, retire a queijadinha do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços. Isso ajudará a firmar ainda mais a sobremesa.
Agora que você seguiu todos os passos, sua Queijadinha dos Céus está pronta para ser apreciada. Sirva-a em pedaços quadrados ou retangulares, como preferir. Ela é perfeita para acompanhar um café ou chá, ou simplesmente para ser degustada como um doce divino em qualquer ocasião.
Dicas Extras
- Se desejar, você pode adicionar uma pitada de canela em pó à massa para dar um toque extra de sabor.
- Para um toque de elegância, você pode decorar sua queijadinha com coco ralado tostado antes de servir.
- Armazene os pedaços de queijadinha em um recipiente hermético na geladeira para mantê-los frescos por mais tempo.
Conclusão
A Queijadinha dos Céus é uma sobremesa que conquista corações com sua textura cremosa e seu sabor irresistível. Com a combinação perfeita de leite condensado, leite de coco e coco ralado, ela é capaz de transportar seus sentidos para um verdadeiro paraíso gastronômico.
Agora que você conheceu todos os segredos dessa receita divina, não perca tempo e experimente-a em sua própria cozinha. Surpreenda sua família e amigos com a Queijadinha dos Céus e deixe todos com água na boca. Certamente, essa sobremesa se tornará uma das suas favoritas, garantindo momentos de puro prazer gastronômico.
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