Pudim Prestígio: O Pudim Mais Cremoso

Pudim Prestígio: Quem não ama um pudim cremoso, com sabor rico e textura suave? E se esse pudim combinar o delicioso sabor do chocolate com a refrescância do coco?

Apresentamos o Pudim Prestígio, uma sobremesa que vai encantar seus sentidos e deixar todos com água na boca.

Ingredientes

Antes de iniciarmos, verifique se você possui todos os ingredientes requeridos. Você precisará de:

• 3 ovos (180g)
• 2 caixas de leite condensado (790g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 150ml de leite integral
• 1 pacote de coco seco ralado (100g)

Cobertura:

• 150g de chocolate meio amargo
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Nota: Xícara de chá padrão com capacidade líquida de 240ml.

Preparo

Passo 1: Preparação da Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e metade do coco seco ralado.
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Passo 2: Caramelo

1. Em uma forma para pudim, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado e uniforme.
2. Espalhe o caramelo por toda a forma, garantindo uma cobertura completa.

Passo 3: Montagem

1. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
2. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem.
3. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir metade da altura da forma do pudim, criando um banho-maria.

Passo 4: Cozimento

1. Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
2. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 5: Preparo da Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo sempre para evitar que queime.
2. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.

Finalização e Servir

1. Desenforme o pudim cuidadosamente em um prato de servir.
2. Espalhe a ganache de chocolate sobre o pudim, cobrindo toda a superfície.
3. Decore com o coco seco ralado restante.
4. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!

Tabela Nutricional

Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.

Conclusão

O Pudim Prestígio é uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai conquistar o paladar de todos. Com sua cremosidade irresistível e o contraste entre o chocolate e o coco, essa sobremesa é ideal para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Experimente essa receita em sua próxima ocasião especial e deixe seus convidados maravilhados com o sabor único do Pudim Prestígio.

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