O Mousse de Abacaxi é uma sobremesa que combina perfeitamente com dias quentes e ensolarados. Com sua textura leve e sabor tropical, é uma escolha ideal para refrescar o paladar e adoçar a vida.
Neste artigo, compartilharemos uma receita deliciosa de Mousse de Abacaxi sem gelatina, além de um toque especial com abacaxi caramelizado. Vamos lá!
Receita de Mousse de Abacaxi sem Gelatina
Antes de mergulharmos na preparação, é importante reunir todos os ingredientes necessários para a nossa mousse de abacaxi. Certifique-se de ter em mãos:
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)
- 2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas cada)
- 1.1/2 pacote de suco em pó de abacaxi
- 200 ml de chantili batido em picos firmes
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó de abacaxi. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e incorpore o chantili batido delicadamente, fazendo movimentos suaves de baixo para cima. Isso dará uma textura ainda mais aerada ao seu mousse.
- Distribua a mistura em taças individuais ou em um recipiente único, e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Após o tempo de refrigeração, seu Mousse de Abacaxi estará pronto para servir.
Abacaxi Caramelizado: Um Toque Especial
Para dar um toque especial à sua sobremesa, experimente preparar um abacaxi caramelizado para acompanhar o Mousse de Abacaxi. Veja como é simples:
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 abacaxi picado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
- Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Acrescente o abacaxi picado à panela e mexa delicadamente.
- Deixe a mistura cozinhar por cerca de 15 minutos, até que o abacaxi fique caramelizado e com uma cor dourada.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir sobre o Mousse de Abacaxi.
Dicas e Variações
- Se desejar um mousse mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ao chantili antes de bater.
- Para um toque de frescor adicional, decore com raspas de limão ou folhas de hortelã.
- Experimente servir o Mousse de Abacaxi com pedaços de abacaxi fresco como acompanhamento.
- Esta sobremesa também pode ser montada em copinhos para festas e eventos especiais.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 235 kcal |
| Proteínas | 3,5 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Gorduras Totais | 11,5 g |
| Gorduras Saturadas | 7 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0,5 g |
| Açúcares | 28 g |
| Sódio | 78 mg |
Observação: As quantidades podem variar dependendo do tamanho da porção e dos ingredientes específicos utilizados, portanto, esses valores são aproximados e podem não representar com precisão a composição nutricional da sua porção.
Conclusão
O Mousse de Abacaxi sem gelatina é uma sobremesa leve, saborosa e fácil de preparar. Combinado com o abacaxi caramelizado, torna-se uma experiência gastronômica irresistível para qualquer ocasião. Surpreenda seus convidados ou apenas desfrute dessa delícia refrescante em momentos especiais.
Lembre-se de que a chave para um mousse perfeito está na leveza e na cremosidade, e esta receita oferece exatamente isso. Delicie-se com cada colherada e aproveite o sabor tropical do abacaxi em sua forma mais doce e suave.
- Confira também: Receitas de Bolo aqui
- Confira também: Receitas de doces aqui
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no WhatsApp. É de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.
