O que é: Bolo de Chocolate Branco com Framboesa
O bolo de chocolate branco com framboesa é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do chocolate branco com o sabor ácido e refrescante das framboesas. É uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa sofisticada e irresistível.
Ingredientes
Para preparar o bolo de chocolate branco com framboesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 200g de chocolate branco
– 200g de manteiga sem sal
– 200g de açúcar
– 4 ovos
– 200g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 200g de framboesas frescas
– 200ml de creme de leite fresco
– Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo
1. Comece derretendo o chocolate branco em banho-maria. Em seguida, adicione a manteiga e misture até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione a mistura de chocolate branco derretido aos ovos batidos e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Por fim, adicione as framboesas frescas à massa e misture cuidadosamente para que fiquem distribuídas de forma uniforme.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Enquanto o bolo assa, prepare o creme de leite fresco batendo-o em ponto de chantilly.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
9. Desenforme o bolo e cubra-o com o chantilly batido, decorando com framboesas frescas.
10. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo para dar um toque final.
Variações e dicas
Existem algumas variações possíveis para o bolo de chocolate branco com framboesa. Você pode, por exemplo, adicionar raspas de limão à massa para dar um toque cítrico, ou substituir as framboesas por outra fruta de sua preferência, como morangos ou amoras.
Além disso, uma dica importante é utilizar chocolate branco de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor final do bolo. Procure por marcas conhecidas e confiáveis.
Conclusão
O bolo de chocolate branco com framboesa é uma sobremesa deliciosa e sofisticada, perfeita para surpreender seus convidados em ocasiões especiais. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar essa iguaria e encantar a todos com seu sabor irresistível. Experimente essa receita e desfrute de momentos doces e memoráveis!
