Você está procurando por uma receita simples, deliciosa e que vai surpreender o paladar de todos à mesa? Que tal experimentar o Filé de Tilápia à Parmegiana?
Essa é uma opção incrível para quem ama peixe e quer inovar no cardápio. Combinando a leveza da tilápia com o sabor marcante do molho à parmegiana, essa receita promete conquistar o seu coração e o de toda a sua família.
Ingredientes:
Para iniciar o preparo, é fundamental ter todos os ingredientes à mão. Abaixo, segue a relação completa dos itens necessários:
- 700g de peixe (utilize filé de tilápia)
- 1 colher (sopa) de tempero natural para peixe (alho, cebola, açafrão, páprica, sal e salsa desidratada)
- Suco de 1 limão espremido
Para empanar:
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de fubá
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1 colher (café) de páprica
- Óleo para fritura
- Papel toalha para absorver
Para o molho:
- 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho triturados
- 2 sachês de molho de tomate (300g cada)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pimenta vermelha (bode)
- Meio copo americano de água
Para finalizar:
- 200g de muçarela ralada
- Salsa desidratada
- Forno a 200°C por 15 minutos ou até gratinar
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia!
Passo a Passo:
- Comece temperando os filés de tilápia com o tempero natural e o suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos para que o peixe absorva bem os sabores.
- Em seguida, prepare os ingredientes para empanar. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, o fubá, o sal, a pimenta do reino e a páprica.
- Passe cada filé de tilápia pela mistura de farinha, garantindo que fiquem bem empanados por todos os lados.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritura e frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Enquanto os filés estão fritando, prepare o molho. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e macios.
- Adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta vermelha e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, até que o molho esteja encorpado e saboroso.
- Com os filés e o molho prontos, é hora de montar o prato. Em uma forma refratária, disponha os filés de tilápia empanados e cubra com uma generosa porção de molho.
- Distribua a muçarela ralada por cima do molho e polvilhe salsa desidratada para finalizar.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva o Filé de Tilápia à Parmegiana ainda quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca.
Tabela Nutricional
Observação: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 380 kcal |
| Proteínas | 28g |
| Gorduras Totais | 20g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Carboidratos | 22g |
| Fibras Alimentares | 3g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 700mg |
Conclusão:
Com essa receita de Filé de Tilápia à Parmegiana, você vai transformar qualquer refeição em um verdadeiro banquete. O contraste entre a crocância do peixe empanado e a cremosidade do molho de tomate e queijo derretido é simplesmente irresistível. Além disso, a tilápia é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais para a saúde.
Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai se surpreender com o resultado final. Aproveite para compartilhar essa receita com amigos e familiares, e deixe-os encantados com o seu talento culinário. Bom apetite!
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