As rabanadas são um clássico das festas de fim de ano e um verdadeiro deleite para o paladar. Essa sobremesa, também conhecida como “fatias douradas“, é uma tradição em muitos lares durante a temporada de Natal.
Feitas a partir de pão amanhecido, leite, ovos e uma pitada de canela, as rabanadas são fáceis de preparar e garantem um sabor incrível. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e deliciosa de rabanadas que certamente fará sucesso na sua ceia de Natal.
Ingredientes
Antes de irmos para a preparação, vamos ver os ingredientes dessas deliciosas rabanadas:
- 1 baguete de pão francês amanhecido
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela extra para polvilhar
Preparo das Rabanadas
O preparo das rabanadas é bastante simples e não requer muita experiência na cozinha. Siga os passos abaixo para criar essa deliciosa sobremesa natalina.
Passo 1: Cortando o Pão
Comece cortando a baguete de pão francês amanhecido em fatias grossas, com cerca de 2 cm de espessura. Você pode cortá-las em formato diagonal, o que dará um charme extra às suas rabanadas.
Passo 2: Preparando a Mistura de Leite e Ovos
Em uma tigela, bata os ovos e, em seguida, adicione o leite, o açúcar e a canela em pó. Misture bem todos esses ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Passo 3: Mergulhando as Fatias de Pão
Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Enquanto o óleo aquece, mergulhe cada fatia de pão na mistura de leite e ovos, certificando-se de que ambas as faces do pão estejam bem cobertas.
Passo 4: Fritando as Rabanadas
Coloque as fatias de pão empanadas na frigideira com o óleo quente. Frite cada lado até que fiquem douradas e crocantes, o que deve levar cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Use uma escumadeira para retirar as rabanadas do óleo e coloque-as sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Passo 5: Polvilhando Açúcar e Canela
Enquanto as rabanadas ainda estiverem quentes, polvilhe uma mistura de açúcar e canela sobre elas. A quantidade pode variar de acordo com o seu gosto pessoal, mas uma colher de sopa de açúcar misturado com meia colher de chá de canela costuma ser o suficiente para cada rabanada.
Passo 6: Sirva e Aproveite!
Agora que suas rabanadas estão prontas, é hora de saboreá-las. Sirva quentes para um melhor resultado e aproveite o sabor incrível dessa deliciosa sobremesa natalina.
Dicas Extras
- Se você deseja uma versão menos doce das rabanadas, pode reduzir a quantidade de açúcar na mistura de leite e ovos.
- Algumas pessoas gostam de adicionar essência de baunilha à mistura de leite e ovos para dar um toque extra de sabor.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar as rabanadas para que elas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
- Caso prefira uma opção mais saudável, você pode assar as rabanadas no forno em vez de fritá-las, usando um pouco de manteiga derretida para dourá-las.
Conclusão
As rabanadas são uma sobremesa tradicional de Natal que encanta paladares há gerações. Com sua simplicidade de preparo e sabor inigualável, elas são uma escolha perfeita para a ceia de Natal ou qualquer ocasião especial. Experimente esta receita e compartilhe o amor e o sabor das rabanadas com a sua família e amigos.
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