A Cuca Alemã Tradicional é um verdadeiro tesouro da culinária germânica, trazendo consigo toda a tradição e sabor característicos dessa cultura.
Com uma massa macia e uma farofa crocante por cima, essa sobremesa é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita autêntica e simples para que você possa saborear essa delícia em sua própria casa.
Ingredientes:
A elaboração da Cuca Alemã Tradicional requer os seguintes ingredientes:
- 1 pote de doce de leite
- 400g de Farinha de trigo (até dar o ponto)
- 200ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 4 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pacote de fermento biológico seco
- Pitada de sal
Farofa:
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
Passo a Passo da Receita:
- Preparo da Massa:Comece dissolvendo o fermento biológico seco no leite morno. Em seguida, adicione os ovos, o açúcar, a margarina, o leite em pó e uma pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adição da Farinha:Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, amassando até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. O ponto da massa pode variar, portanto, ajuste a quantidade de farinha conforme necessário.
- Descanso da Massa:Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
- Preparo da Farofa:Enquanto a massa descansa, prepare a farofa misturando a farinha de trigo, o açúcar e a margarina até formar uma textura de farofa grossa. Reserve.
- Montagem da Cuca:Após o descanso da massa, transfira-a para uma forma untada e enfarinhada, espalhando-a de maneira uniforme. Em seguida, espalhe o doce de leite sobre a massa.
- Finalização:Por último, cubra a cuca com a farofa preparada anteriormente, distribuindo-a de maneira uniforme sobre o doce de leite.
- Assamento:Leve a cuca ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e assada por completo.
- Servir e Desfrutar:Após assada, retire a cuca do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos antes de servir. Corte em pedaços generosos e aprecie essa maravilhosa sobremesa tradicional alemã.
Tabela Nutricional
Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras Totais | 8g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Carboidratos | 40g |
| Fibras | 1g |
| Açúcares | 15g |
| Sódio | 150mg |
Considerações Finais:
A Cuca Alemã Tradicional é uma verdadeira obra-prima da culinária, capaz de encantar paladares e reunir famílias em torno da mesa. Com sua massa fofinha e a combinação perfeita de doce de leite e farofa crocante, essa receita é uma verdadeira experiência gastronômica.
Experimente preparar essa delícia em sua casa e surpreenda-se com o resultado. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar de todo o sabor e tradição da culinária alemã no conforto do seu lar.
A Cuca Alemã Tradicional é mais do que uma simples sobremesa, é uma verdadeira viagem aos sabores e aromas da Alemanha. Delicie-se e compartilhe essa experiência única com amigos e familiares. Bom apetite!
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