Quando se trata de lanches saborosos e saudáveis, os chips de batata doce são uma excelente opção. Crocantes por fora e macios por dentro, esses petiscos são uma maneira deliciosa de satisfazer seus desejos sem comprometer sua saúde.
Além disso, são fáceis de fazer e requerem apenas alguns ingredientes básicos. Neste artigo, vamos explorar como preparar chips de batata doce na “Airfryer” e os benefícios de incluí-los em sua dieta.
Ingredientes
Antes de iniciarmos, verifique se você possui todos os ingredientes requeridos. Você vai precisar de:
- Batata doce: 2 unidades
- Azeite de oliva: 4 colheres de sopa (52 mL)
- 1 colher (sobremesa) de páprica doce
- 1 colher (café) de salsinha, alho e cebola desidratado
- Sal a gosto
Passo a Passo
- Preparação das Batatas Doces: Comece lavando bem as batatas doces e descascando, se preferir. Em seguida, corte as batatas em fatias finas e uniformes. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes serão os chips.
- Temperando as Batatas: Em uma tigela grande, misture as fatias de batata doce com o azeite de oliva, a páprica doce, a salsinha desidratada, o alho desidratado, a cebola desidratada e o sal a gosto. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem revestidas com a mistura de temperos.
- Pré-aquecimento da Airfryer: Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Cozimento dos Chips: Coloque as fatias de batata doce na cesta da Airfryer em uma única camada, garantindo que não fiquem sobrepostas. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por igual.
- Finalização: Retire os chips de batata doce da Airfryer quando estiverem dourados e crocantes. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Benefícios dos Chips de Batata Doce
1. Nutritivos
As batatas doces são uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, vitamina C, potássio e manganês. Substituir chips tradicionais por chips de batata doce é uma maneira fácil de aumentar a ingestão de nutrientes.
2. Baixo Índice Glicêmico
Em comparação com as batatas brancas, as batatas doces têm um índice glicêmico mais baixo, o que significa que liberam açúcar na corrente sanguínea de forma mais lenta e estável. Isso ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo.
3. Rica em Antioxidantes
A coloração laranja das batatas doces é devido à presença de antioxidantes, como o betacaroteno. Os antioxidantes ajudam a combater o estresse oxidativo no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas e promovendo uma pele saudável.
4. Versatilidade na Cozinha
Além de fazer chips crocantes, as batatas doces podem ser utilizadas de diversas formas na culinária, como purês, assados, sopas e saladas. Sua versatilidade torna fácil incorporá-las em uma variedade de pratos.
Tabela Nutricional
Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 187 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Gorduras Totais | 8 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 179 mg |
| Fibras Alimentares | 4 g |
| Açúcares | 5 g |
| Proteínas | 2 g |
Conclusão
Os chips de batata doce feitos na Airfryer são uma opção deliciosa e saudável para satisfazer seus desejos por petiscos crocantes. Com apenas alguns ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode desfrutar de um lanche nutritivo a qualquer momento. Além disso, os benefícios nutricionais das batatas doces fazem deles uma escolha inteligente para quem busca uma dieta equilibrada e saborosa. Experimente esta receita hoje mesmo e descubra o prazer de saborear algo bom para o corpo e para o paladar.
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