O chá de amendoim é uma bebida deliciosa e nutritiva, perfeita para os dias mais frios ou para um lanche da tarde especial.
Além de seu sabor único, o amendoim é uma excelente fonte de nutrientes, como proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Neste artigo, vamos ensinar você a preparar um chá de amendoim cremoso, fácil de fazer e que certamente vai agradar a todos.
Ingredientes
Para preparar o chá de amendoim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500ml de leite
- 1 xícara (220ml) de amendoim sem sal torrado e moído
- Meia xícara ou 85g de açúcar (se preferir bem doce pode colocar 100g)
- 1 pedaço de canela em pau
- 6 cravos da índia
Modo de Preparo
Passo 1: Torrar e Moer o Amendoim
Se você não encontrou o amendoim já torrado e moído, o primeiro passo é torrar o amendoim. Para isso, coloque os amendoins em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente para que torrem de maneira uniforme. Após esfriar, moa os amendoins até obter uma textura fina.
Passo 2: Preparar o Leite Aromatizado
Em uma panela média, coloque o leite, a canela em pau e os cravos da índia. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Após ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos para que o leite absorva bem os sabores da canela e do cravo.
Passo 3: Misturar o Amendoim e o Açúcar
Após o leite estar bem aromatizado, adicione o amendoim moído e o açúcar. Misture bem e mantenha em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que o leite transborde ou que o amendoim grude no fundo da panela.
Passo 4: Cozinhar e Servir
Cozinhe a mistura por mais 10 minutos, mexendo sempre, até que o chá de amendoim esteja bem cremoso e homogêneo. Após esse tempo, retire a canela em pau e os cravos da índia. Seu chá de amendoim está pronto para ser servido.
Dicas para Servir
O chá de amendoim pode ser servido quente ou morno, de acordo com a sua preferência. Ele é perfeito para acompanhar pães, bolos ou biscoitos, e pode ser uma excelente opção para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde.
Se desejar, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou uma colher de chá de cacau em pó para dar um toque especial à sua bebida.
Benefícios do Chá de Amendoim
Antes de começarmos a receita, vale a pena conhecer alguns dos benefícios do amendoim:
- Rico em Nutrientes: O amendoim é uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas (como a vitamina E) e minerais (como magnésio e fósforo).
- Energia Sustentada: Por ser rico em gorduras saudáveis e proteínas, o amendoim fornece energia de forma gradual, ajudando a manter a saciedade por mais tempo.
- Antioxidantes: O amendoim contém antioxidantes, como resveratrol, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce.
- Saúde do Coração: As gorduras monoinsaturadas presentes no amendoim são benéficas para a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir o colesterol ruim (LDL).
Considerações Finais
O chá de amendoim é uma bebida rica e saborosa que combina os benefícios nutricionais do amendoim com o conforto de uma bebida quente. Fácil de preparar, ele pode se tornar uma das suas bebidas favoritas para os dias mais frios ou para um momento de relaxamento.
Lembre-se de ajustar o açúcar conforme o seu gosto e de experimentar diferentes especiarias para criar variações únicas desta receita. Aproveite os benefícios e o sabor do amendoim em uma forma diferente e deliciosa com este chá especial.
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