O bombom de uva na travessa é uma sobremesa que combina a doçura do creme com o frescor das uvas e o sabor intenso da ganache de chocolate. Esta receita é perfeita para quem quer surpreender a família e os amigos com uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar.
Vamos compartilhar uma receita detalhada para você fazer um bombom de uva na travessa perfeito em casa.
Ingredientes
Para preparar o bombom de uva na travessa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 gema peneirada
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de maizena
- 400ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 400g de uvas sem sementes
Para a Ganache:
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
1. Preparando o Creme
Em uma panela, misture o leite com a maizena (com o fogo desligado) até dissolver completamente. Este passo é crucial para evitar grumos no creme.
Adicione o leite condensado, o creme de leite, a gema peneirada e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Este processo leva aproximadamente 10-15 minutos. Quando o creme estiver no ponto, adicione a essência de baunilha, misture bem e transfira para um recipiente. Deixe esfriar completamente. Para acelerar o processo, você pode colocar o creme na geladeira.
2. Montando a Sobremesa
No fundo de uma travessa, coloque uma camada do creme, seguida por uma camada de uvas e mais uma camada de creme. As uvas adicionam uma textura e um sabor fresco que contrastam perfeitamente com a cremosidade do creme.
3. Preparando a Ganache de Chocolate
Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo picado em pulsos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo para evitar que o chocolate queime. Quando o chocolate estiver completamente derretido, acrescente o creme de leite e misture até obter uma textura homogênea.
Despeje a ganache de chocolate sobre a sobremesa na travessa, alisando com uma espátula para garantir que toda a superfície esteja coberta de maneira uniforme. Decore com uvas para dar um toque final especial.
4. Refrigerando
Leve a travessa à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir. Este tempo é essencial para que a sobremesa firme e os sabores se intensifiquem.
Dicas para um Bombom de Uva na Travessa Perfeito
- Use uvas frescas e de qualidade: As uvas são a estrela desta receita, por isso, escolha uvas frescas e sem sementes para um melhor resultado.
- Não pule o tempo de geladeira: Deixar a sobremesa na geladeira por tempo suficiente é crucial para que ela atinja a consistência ideal.
- Varie o chocolate: Se preferir, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco para a ganache, ajustando o nível de doçura de acordo com seu gosto.
Benefícios de Fazer Bombom de Uva na Travessa em Casa
Preparar sobremesas em casa permite que você controle a qualidade dos ingredientes e a quantidade de açúcar, fazendo escolhas mais saudáveis. Além disso, cozinhar pode ser uma atividade terapêutica e uma ótima maneira de envolver a família em momentos divertidos na cozinha.
Tabela Nutricional do Bombom de Uva na Travessa
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Gorduras Saturadas | 9 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 60 mg |
| Açúcares | 35 g |
| Cálcio | 120 mg |
Conclusão
O bombom de uva na travessa é uma sobremesa irresistível que combina sabores e texturas de maneira harmoniosa. Com a receita e as dicas que compartilhamos, você poderá preparar esta delícia em casa e impressionar seus convidados. A simplicidade no preparo e o resultado sofisticado tornam esta sobremesa uma excelente escolha para qualquer ocasião.
Experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares. Não há nada melhor do que uma sobremesa caseira para tornar qualquer momento mais especial.
- Confira também: Receitas Low Carb aqui
- Confira também: Receitas de Salgados aqui
- Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no WhatsApp. É de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.
Conheça mais sobre nossas receitas em nosso grupo de WhatsApp.