O Bolo Veludo Negro Luxuoso é uma sobremesa sofisticada e perfeita para impressionar em qualquer evento. Sua textura aveludada, combinada com um sabor intenso de chocolate e um toque de amoras, faz deste bolo uma escolha irresistível.
Neste artigo, você encontrará uma receita detalhada para preparar este bolo incrível, incluindo todos os ingredientes e o passo a passo do preparo. Vamos começar?
Ingredientes
Certifique-se de reunir todos os ingredientes antes de iniciar o preparo. Eles são facilmente encontrados e asseguram a autenticidade do sabor desse bolo maravilhoso.
Massa do Bolo
- 2 xícaras de farinha para todo uso
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de soro de leite, temperatura ambiente
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervendo
- 1/2 xícara de corante alimentar em gel preto
Creme de Chocolate
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 4 xícaras de açúcar em pó
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara de creme grosso
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de doce de amoras
Decoração
- Amoras frescas
- Raspas de chocolate amargo
- Folhas de hortelã fresca
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte e enfarinhe três formas redondas de 20 cm (8 polegadas).
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o soro de leite, óleo vegetal, ovos e extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até que estejam combinados.
- Adicione gradualmente a água fervendo e o corante alimentar em gel preto, misturando até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas.
- Leve ao forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois transfira para grades para esfriarem completamente.
Preparando o Creme de Chocolate
- Bata a manteiga até ficar cremosa.
- Adicione pouco a pouco o açúcar em pó e o cacau em pó, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme grosso e o extrato de baunilha e bata até que a mistura fique leve e fofa.
Montando o Bolo
- Coloque uma camada de bolo em um prato de servir e espalhe uma camada de doce de amoras sobre ela.
- Coloque a segunda camada de bolo por cima e repita o processo.
- Coloque a terceira camada de bolo e cubra todo o bolo com o creme de chocolate, espalhando de maneira uniforme pelos lados e topo.
- Decore com amoras frescas, raspas de chocolate amargo e folhas de hortelã.
Tabela Nutricional do Bolo Veludo Negro Luxuoso
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 520 kcal |
| Carboidratos | 68 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 26 g |
| Gorduras Saturadas | 12 g |
| Fibra Alimentar | 4 g |
| Açúcares | 45 g |
| Sódio | 320 mg |
| Cálcio | 60 mg |
| Ferro | 3 mg |
Dicas para um Bolo Perfeito
Use Ingredientes de Qualidade
Para garantir que seu Bolo Veludo Negro Luxuoso tenha o melhor sabor e textura, utilize ingredientes de alta qualidade. Prefira cacau em pó puro, extrato de baunilha natural e amoras frescas.
Respeite o Tempo de Cozimento
Cada forno pode variar, então fique de olho no tempo de cozimento dos bolos. Utilize um palito de dente para verificar se os bolos estão prontos; ele deve sair limpo ao ser inserido no centro.
Deixe os Bolos Esfriarem Completamente
Antes de montar o bolo, certifique-se de que as camadas estejam completamente frias. Isso evitará que o creme derreta e comprometa a estrutura do bolo.
Conclusão
O Bolo Veludo Negro Luxuoso é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, perfeito para celebrações e ocasiões especiais. Com sua textura macia e sabor profundo de chocolate, combinado com o toque fresco das amoras e a sofisticação das raspas de chocolate amargo, este bolo certamente será o destaque de qualquer evento.
Prepare esta receita em sua próxima comemoração e encante a todos com essa sobremesa inesquecível. Bon appétit!
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