Bolo Sem Trigo Sem Lactose

Bolo Sem Trigo Sem Lactose: Se você é uma daquelas pessoas que enfrentam restrições alimentares, como intolerância ao glúten e à lactose, sabe como pode ser desafiador encontrar opções de sobremesas saborosas e que se encaixem em sua dieta.

Mas não se preocupe, estamos aqui para apresentar a você uma receita deliciosa de Bolo Sem Trigo Sem Lactose que vai conquistar o seu paladar. Este bolo é perfeito para quem precisa ou opta por evitar o trigo e a lactose, seja devido a alergias, intolerâncias ou escolhas alimentares.

Ingredientes

Antes de começarmos a preparar o bolo, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Aqui está a lista completa:

• 2 ovos
• 30 ml de óleo
• 1 xícara de amido de milho
• 50 ml de suco de limão
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar Demerara

Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo da receita.

Preparo

Passo 1: Pré-aqueça o forno

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, unte uma forma de bolo com um pouco de óleo e polvilhe com amido de milho, garantindo que o bolo não grude.

Passo 2: Bata os ovos

Em uma tigela grande, bata os 2 ovos até que fiquem bem misturados. Essa etapa é importante para garantir que o bolo fique fofo.

Passo 3: Acrescente o óleo

Adicione os 30 ml de óleo aos ovos batidos e misture bem. O óleo vai proporcionar a umidade necessária ao bolo, já que não estamos utilizando a manteiga ou o leite.

Passo 4: Adicione o amido de milho

Agora, é hora de adicionar a xícara de amido de milho à mistura. O amido de milho será o ingrediente principal para dar estrutura ao bolo sem a necessidade do trigo.

Passo 5: Inclua o suco de limão

O suco de limão é o toque especial desta receita, dando um sabor cítrico refrescante ao bolo. Adicione os 50 ml de suco de limão à massa e mexa bem para incorporar o sabor.

Passo 6: A pitada de sal

Uma pitada de sal é essencial para equilibrar os sabores e realçar o gosto dos ingredientes. Adicione uma pitada de sal à massa e misture.

Passo 7: Adoce com açúcar Demerara

Por fim, adoce o bolo com as 3 colheres de sopa de açúcar Demerara. Esse tipo de açúcar é uma opção mais saudável em comparação com o açúcar refinado, pois passa por menos processamento e mantém mais nutrientes.

Passo 8: Asse o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dicas Extras

• Variações de Sabor: Você pode personalizar este bolo adicionando ingredientes como raspas de limão, baunilha ou até mesmo frutas frescas para um toque especial.
• Cobertura: Se preferir, você pode preparar uma cobertura de chocolate sem lactose ou um glacê de limão para acompanhar o bolo.
• Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

Agora que você tem esta receita deliciosa em mãos, pode desfrutar de um saboroso Bolo Sem Trigo Sem Lactose sempre que quiser, sem preocupações com ingredientes que possam causar desconforto. Além disso, essa receita é uma ótima opção para compartilhar com amigos e familiares que também têm restrições alimentares.

Tabela Nutricional

Lembre-se: de que é essencial consultar um profissional de saúde ou nutricionista antes de fazer grandes mudanças em sua dieta, especialmente se você tiver alergias ou intolerâncias alimentares. E agora, é só aproveitar esta delícia sem culpa!