Bolo Pudim de Limão: Uma Delícia Refrescante e Surpreendente

Quem não adora uma sobremesa deliciosa e refrescante para alegrar o paladar? Se você é fã de doces cítricos e texturas suaves, então o Bolo Pudim de Limão é uma escolha perfeita para satisfazer seus desejos gastronômicos.

Esta sobremesa combina a maciez de um bolo com a cremosidade de um pudim, tudo realçado com o sabor vibrante do limão. Prepare-se para aprender a receita desse deleite irresistível!

Ingredientes

Antes de iniciarmos, verifique se você possui todos os ingredientes necessários. Você precisará de:

PUDIM:

• 3 ovos
• 1 cx leite condensado (395 g)
• Leite (mesma medida da cx leite condensado) (340 ml)

BOLO:

• 2 ovos
• 100 ml óleo
• 170 ml leite
• 1/2 xícara açúcar (100 ml)
• 1 pacote gelatina de limão (30 g)
• 1 1/2 xícaras farinha de trigo peneirada (300 ml)
• 1 colher sopa fermento em pó

Preparo Passo a Passo

1. Preparando o Pudim:

1. Em uma tigela, bata os ovos.
2. Adicione o leite condensado e o leite, e misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Reserve essa mistura.

2. Preparando o Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o óleo e o leite, e continue batendo.
4. Acrescente a gelatina de limão e misture até dissolver completamente.
5. Gradualmente, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.

3. Montagem e Cozimento:

1. Em uma forma de buraco no meio (com cerca de 22 cm de diâmetro), despeje a mistura do pudim.
2. Com cuidado, despeje a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma.
3. Cubra a forma com papel alumínio.
4. Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
5. Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
6. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para garantir a melhor consistência.

Tabela Nutricional

Note que os valores nutricionais são estimados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.

Desfrutando do Bolo Pudim de Limão

Este Bolo Pudim de Limão é uma combinação divina de texturas e sabores que certamente encantará seus convidados em qualquer ocasião especial. Seja para um almoço em família, uma festa de aniversário ou simplesmente para um momento de indulgência pessoal, esta sobremesa é garantia de satisfação.

Sua aparência elegante e seu sabor refrescante o tornam uma opção versátil para diversas ocasiões. Além disso, a simplicidade na preparação faz deste prato uma escolha prática e rápida para quando você estiver com pouco tempo, mas ainda assim quiser impressionar com uma sobremesa memorável.

Não se esqueça de compartilhar esta receita com amigos e familiares, afinal, todos merecem experimentar essa delícia. Então, mãos à obra e delicie-se com cada pedaço desse irresistível Bolo Pudim de Limão!

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