O bolo de café com chocolate é uma sobremesa que combina duas paixões gastronômicas em um único prato: café e chocolate.
Se você é um apreciador desses sabores, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e simples de bolo de café com chocolate, além de dicas para tornar sua experiência culinária ainda mais prazerosa.
Ingredientes
Antes de começarmos a preparar o bolo, vamos listar todos os ingredientes que você precisará:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate 50%
- 1 xícara de água morna
- 3 colheres de sopa de café solúvel
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres rasas de margarina
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de achocolatado
Preparo
Pré-aqueça o forno
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, você pode começar a preparar a massa do bolo.
Prepare a massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione os ovos e o óleo à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Em um recipiente separado, dissolva o café solúvel na xícara de água morna.
- Adicione o café dissolvido à massa e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Pique o chocolate 50% em pedaços pequenos e adicione à massa.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Asse o bolo
- Unte uma forma com margarina e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
Prepare a cobertura
Enquanto o bolo esfria, você pode preparar a deliciosa cobertura de chocolate com café.
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo.
- Adicione o açúcar e o achocolatado, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o creme de leite e continue mexendo até que a cobertura fique bem cremosa.
- Desligue o fogo e reserve a cobertura até que esteja completamente fria.
Finalize o bolo
Quando o bolo estiver totalmente frio, desenforme-o com cuidado e cubra-o com a deliciosa cobertura de chocolate com café que você preparou anteriormente.
Variações Para O Bolo de Café com Chocolate
- Varie o chocolate: Você pode experimentar diferentes tipos de chocolate, como chocolate branco ou chocolate amargo, para dar um toque especial ao seu bolo.
- Decoração: Para deixar o seu bolo ainda mais bonito, você pode decorá-lo com raspas de chocolate, grãos de café ou até mesmo algumas nozes picadas.
- Servir com café: O bolo de café com chocolate combina perfeitamente com uma xícara de café fresco. Sirva-o em um lanche da tarde especial ou como sobremesa após uma refeição.
- Armazenamento: Se você não consumir todo o bolo de uma vez, pode armazená-lo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
- Congelamento: Se preferir, você pode congelar o bolo em pedaços individuais e descongelá-los quando quiser desfrutar dessa delícia.
Conclusão
O bolo de café com chocolate é uma sobremesa irresistível que combina o sabor intenso do café com a doçura do chocolate. Com esta receita simples e as dicas fornecidas, você pode preparar um bolo incrível para saborear em diversas ocasiões. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia e desfrute do prazer de combinar duas paixões gastronômicas em um único prato. Aproveite!
Esperamos que esta receita de bolo de café com chocolate tenha atendido às suas expectativas. Se você tiver algum comentário ou sugestão, não hesite em compartilhá-los conosco. Bom apetite!
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