Bolinhas de Queijo: Como Preparar Essa Delícia

As bolinhas de queijo são petiscos irresistíveis que conquistam o paladar de pessoas de todas as idades. Com sua casquinha crocante e o recheio derretido de queijo, elas são perfeitas para qualquer ocasião.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de bolinha de queijo que certamente fará sucesso em sua próxima reunião com amigos ou família. Prepare-se para aprender como fazer bolinhas de queijo deliciosas!

Ingredientes

Antes de mergulharmos na preparação das bolinhas de queijo, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Aqui está a lista completa:

Massa:

• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 xícaras de chá de água
• 1/2 colher de sopa de sal
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Recheio:

• 500 gramas de queijo mussarela em pedaços

Para Empanar:

• 1 ovo
• 50 ml de leite
• 250 gramas de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar essas irresistíveis bolinhas de queijo!

Passo 1: Preparação da Massa

1. Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio.
2. Adicione os cubos de caldo de galinha e mexa até que estejam completamente dissolvidos.
3. Em seguida, despeje o leite e a água na panela, acrescentando também o sal.
4. Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez.
5. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea que se desgrude do fundo da panela.
6. Retire a massa do fogo e adicione o queijo parmesão ralado, misturando bem até incorporar completamente.

Passo 2: Montagem das Bolinhas

1. Com a massa ainda quente, pegue pequenas porções e abra na palma da mão.
2. Coloque um pedaço de queijo mussarela no centro de cada porção de massa.
3. Feche a massa ao redor do queijo, formando bolinhas. Certifique-se de que o queijo esteja completamente coberto pela massa para evitar vazamentos durante a fritura.

Passo 3: Empanando as Bolinhas

1. Em uma tigela, bata o ovo e misture com o leite.
2. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
3. Passe cada bolinha na mistura de ovo e leite, garantindo que fiquem bem revestidas.
4. Em seguida, role as bolinhas na farinha de rosca, cobrindo-as uniformemente.

Passo 4: Fritando as Bolinhas

1. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
2. Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 180°C), coloque as bolinhas de queijo aos poucos.
3. Frite até que fiquem douradas e crocantes, o que deve levar cerca de 3 a 4 minutos.
4. Utilize uma escumadeira para retirar as bolinhas da panela e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Passo 5: Servindo as Bolinhas de Queijo

As bolinhas de queijo estão prontas para serem saboreadas! Sirva-as quentes para que o queijo derretido esteja no seu auge de sabor e textura. Você pode acompanhar essas deliciosas bolinhas com um molho de sua preferência, como molho de tomate, maionese temperada ou mostarda.

Conclusão

As bolinhas de queijo são um petisco simples de fazer e que sempre fazem sucesso em qualquer ocasião. Com essa receita, você poderá preparar essas delícias em casa de forma fácil e rápida. Lembre-se de usar ingredientes frescos e de qualidade para obter o melhor resultado.

Experimente fazer suas próprias bolinhas de queijo e surpreenda seus convidados com o sabor incrível desse petisco. Seja em uma festa, um lanche da tarde ou como aperitivo, as bolinhas de queijo são uma opção irresistível que agrada a todos. Portanto, não hesite em prepará-las e aproveitar cada mordida dessas pequenas delícias. Bom apetite!