Biscoitos de Polvilho de Frigideira: Você já imaginou preparar um lanche rápido, prático e extremamente saboroso com apenas alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem em sua cozinha?
Essa receita, além de ser deliciosa, é versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, seja como um snack durante o dia, acompanhamento para o seu café da manhã ou até mesmo como um complemento para o seu almoço ou jantar.
Ingredientes Necessários
Antes de iniciarmos o processo de fazer os “Biscoitos de Polvilho de Frigideira“, vamos conferir a lista de ingredientes necessários:
- 1 ovo
- 50 ml de água
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de polvilho azedo ou doce, ajuste até dar o ponto
- 1 colher de chá de fermento em pó
Passo a Passo da Receita
1. Misture os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, comece misturando o polvilho azedo ou doce com o fermento em pó. Essa mistura é a base para os seus biscoitos de polvilho de frigideira ficarem com a textura ideal. O polvilho é um ingrediente versátil e, dependendo da sua escolha entre o azedo e o doce, pode trazer diferentes nuances de sabor e textura para a sua receita.
2. Adicione os Ingredientes Úmidos
Em seguida, adicione o ovo, a água, a manteiga ou margarina (que deve estar em temperatura ambiente para facilitar a mistura) e o queijo parmesão ralado. O queijo parmesão traz um sabor a mais para os biscoitos, além de uma textura incrivelmente agradável. Misture todos esses ingredientes até que a massa fique homogênea. Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de polvilho até que ela fique maleável, mas não pegajosa.
3. Aqueça a Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário adicionar óleo ou manteiga na frigideira, pois a própria gordura presente na massa já é suficiente para evitar que os biscoitos grudem.
4. Modele e Asse os Biscoitos
Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa e modele os biscoitos conforme a sua preferência. Eles podem ser redondos, ovais ou até mesmo em formatos divertidos, caso queira fazer uma surpresa para as crianças. Coloque os biscoitos na frigideira quente e deixe assar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até que estejam dourados e crocantes.
5. Sirva e Aproveite!
Após assados, os biscoitos estão prontos para serem servidos! Eles podem ser consumidos imediatamente, enquanto ainda estão quentinhos e crocantes, ou podem ser guardados em um recipiente fechado para manter a textura por mais tempo.
Dicas Adicionais
- Variações de Sabor: Para variar o sabor dos seus biscoitos de polvilho de frigideira, experimente adicionar ervas secas como orégano, alecrim ou manjericão à massa. Se preferir uma versão doce, uma pitada de açúcar e canela pode transformar completamente a receita.
- Conservação: Os biscoitos podem ser conservados em um recipiente fechado por até 3 dias, mantendo sua crocância e sabor. Para melhores resultados, guarde-os em local fresco e arejado.
- Nutrição: Esses biscoitos são uma ótima opção para quem busca um lanche leve e menos calórico. Além disso, o polvilho é naturalmente sem glúten, o que torna esta receita uma excelente escolha para quem tem restrições ao glúten.
Tabela Nutricional
Esta tabela nutricional é uma estimativa básica e serve para oferecer uma visão geral dos principais nutrientes encontrados em uma porção dos biscoitos de polvilho de frigideira.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 70 kcal |
| Proteínas | 1,5 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Gorduras Totais | 2,5 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Sódio | 45 mg |
Conclusão
Os biscoitos de polvilho de frigideira são uma verdadeira maravilha culinária por sua simplicidade e versatilidade. Seja para um lanche rápido, um complemento para suas refeições ou simplesmente para matar a fome de forma saudável e deliciosa, esta receita promete conquistar paladares e se tornar um queridinho na sua cozinha.
Experimente fazer hoje mesmo e surpreenda-se com o quanto é fácil e prazeroso preparar um lanche tão saboroso e crocante com apenas alguns ingredientes simples!
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