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Biscoito de Polvilho Frito Doce Com Apenas 3 Ingredientes

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Os biscoitos de polvilho são uma verdadeira paixão nacional no Brasil. Com sua textura leve e crocante, esses petiscos são perfeitos para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.

Se você está buscando uma receita simples e deliciosa para preparar em casa, está no lugar certo!

Ingredientes

Para iniciar, é crucial juntar todos os ingredientes exigidos. Aqui está a lista completa:

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  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 a 4 ovos (adicione aos poucos)
  • OBS: Se a massa ficar mole, acrescente polvilho. Se ficar muito seca, adicione mais ovos, mas não exagere.

Passo a Passo

1. Preparo da Massa

Em uma tigela grande, misture o polvilho doce com o açúcar. Adicione os ovos aos poucos, incorporando-os à mistura até obter uma massa homogênea.

2. Modelagem dos Biscoitos

Com a massa pronta, chegou a hora de modelar os biscoitos. Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas com as mãos. Você também pode utilizar um saco de confeitar para criar diferentes formatos.

3. Fritura

Aqueça uma panela com óleo em fogo médio. Quando o óleo estiver quente o suficiente, adicione os biscoitos aos poucos, cuidando para não sobrecarregar a panela. Frite até que fiquem dourados e crocantes.

4. Finalização

Após fritar os biscoitos, retire-os da panela e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Deixe esfriar antes de servir.

Por que o Biscoito de Polvilho é Tão Amado?

Além de seu sabor irresistível, o biscoito de polvilho possui uma história rica e tradicional na culinária brasileira. Originário das regiões Sudeste e Centro-Oeste do país, esse petisco era inicialmente consumido por povos indígenas e posteriormente incorporado à dieta dos colonizadores portugueses.

Hoje em dia, é encontrado em padarias, mercados e até mesmo em versões gourmet em cafeterias e restaurantes renomados.

Tabela Nutricional

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes e do tamanho das porções.

NUTRIENTEQUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias120
Carboidratos20g
Proteínas3g
Gorduras Totais2g
Gorduras Saturadas0,5g
Gorduras Trans0g
Colesterol40mg
Sódio150mg

Conclusão

O biscoito de polvilho é mais do que apenas um petisco saboroso. É um símbolo da diversidade e riqueza da culinária brasileira, conquistando paladares em todo o mundo. Com esta receita simples e prática, você pode saborear essa delícia tradicional no conforto de sua casa. Experimente e apaixone-se pelo sabor inconfundível do biscoito de polvilho!

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