Os bolinhos de polvilho doce são uma verdadeira iguaria da culinária brasileira. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, esses quitutes são irresistíveis e uma excelente opção para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.
Neste artigo, você vai aprender a receita clássica desses bolinhos e descobrir como prepará-los de forma simples e rápida.
Ingredientes
Antes de começarmos, vamos conferir os ingredientes necessários para preparar esses deliciosos bolinhos:
- 3 ovos
- 100g de açúcar
- 400g de polvilho doce
- 50g de queijo mussarela
- 1 colher de fermento químico
Passo a Passo
Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo para preparar os bolinhos de polvilho doce.
1. Preaqueça o forno
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, prepare a massa dos bolinhos.
2. Prepare a massa
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e aerada. Em seguida, adicione o polvilho doce aos poucos, incorporando bem à mistura.
3. Adicione o queijo mussarela
Rale o queijo mussarela e adicione à massa dos bolinhos. Misture delicadamente para distribuir o queijo de forma uniforme na massa.
4. Acrescente o fermento
Por último, adicione o fermento químico à massa e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
5. Modele os bolinhos
Com a massa pronta, modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Deixe um espaço entre os bolinhos para que eles não grudem durante o cozimento.
6. Asse os bolinhos
Leve os bolinhos ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados por fora.
7. Sirva e aproveite
Retire os bolinhos do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir. Esses bolinhos são uma ótima opção para servir como acompanhamento de chás, cafés ou mesmo como um lanche rápido e saboroso.
Tabela Nutricional
Lembre-se de que esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na receita.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Gorduras Totais | 6g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 4g |
| Fibras Alimentares | 1g |
| Açúcares | 8g |
| Sódio | 200mg |
Conclusão
Os bolinhos de polvilho doce são uma verdadeira delícia da culinária brasileira, sendo apreciados por pessoas de todas as idades. Com essa receita simples e prática, você poderá preparar esses quitutes em casa de forma rápida e descomplicada. Experimente fazer os seus próprios bolinhos de polvilho doce e surpreenda-se com o sabor irresistível dessa iguaria tão tradicional em nosso país. Bom apetite!
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