Delícia Gelada: Receita de Gelado de Maracujá

Você já experimentou a refrescância e o sabor marcante do gelado de maracujá? Se não, está prestes a descobrir uma das sobremesas mais irresistíveis que existem.

Esta receita combina a doçura do leite condensado com a acidez suave do maracujá, tudo isso envolto em uma textura cremosa que derrete na boca. Prepare-se para se deliciar com cada colherada deste Gelado de Maracujá!

Ingredientes

Antes de iniciarmos, verifique se você possui todos os ingredientes essenciais. Você precisará de:

Base

• BISCOITO MAIZENA DE CHOCOLATE – um pacote
• MANTEIGA – 3 colheres de sopa

Mousse de Maracujá

• LEITE CONDENSADO – 395g
• CREME DE LEITE – 200g
• SUCO DE MARACUJÁ – 250ml
• LEITE EM PÓ – uma xícara de 200ml

Ganache

• CHOCOLATE – 200g
• CREME DE LEITE – 200g

Cobertura

• CHANTILLY – 200g
• CHOCOLATE BRANCO – uma barra 80g

Modo de Preparo

1. Preparando a Base

1. Triture os biscoitos maizena de chocolate até obter uma consistência de farelo.
2. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma com a massa e pressione bem.
4. Leve ao freezer por cerca de 15 minutos para firmar.

2. Preparando a Mousse de Maracujá

1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó.
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
3. Despeje a mousse sobre a base de biscoito na forma.
4. Volte ao freezer e deixe congelar por aproximadamente 2 horas.

3. Preparando a Ganache

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
2. Retire do fogo e adicione o chocolate picado.
3. Mexa bem até o chocolate derreter completamente e formar uma mistura lisa e brilhante.
4. Deixe a ganache esfriar por alguns minutos.

4. Montagem

1. Retire a forma do freezer e despeje a ganache sobre a mousse de maracujá.
2. Espalhe a ganache uniformemente, cobrindo toda a superfície.
3. Leve novamente ao freezer e deixe gelar por mais 4 horas ou até ficar completamente firme.

5. Finalização

1. Retire o gelado do freezer e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
2. Desenforme com cuidado e transfira para um prato de servir.
3. Decore o gelado com chantilly e raspas de chocolate branco.
4. Sirva em fatias generosas e aproveite essa explosão de sabor!

Tabela Nutricional

Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.

Conclusão

Este Gelado de Maracujá é a combinação perfeita de doçura e frescor, ideal para refrescar os dias quentes de verão ou surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Com uma textura cremosa e um sabor inigualável, esta sobremesa promete conquistar o paladar de todos. Experimente hoje mesmo e se delicie com essa irresistível tentação gelada!

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