Se você é um apreciador de sobremesas, certamente já experimentou diversas combinações de sabores e texturas. Porém, uma opção que pode surpreender o seu paladar é a clássica Sobremesa de Banana com Creme de Leite.
Esta receita, além de ser deliciosamente cremosa, oferece o equilíbrio perfeito entre o doce da banana caramelizada e a suavidade do creme de leite. Aprenda como prepará-la e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
Antes de iniciarmos, verifique se possui todos os ingredientes essenciais à mão. Você vai necessitar de:
Para o Doce de Banana Caramelizada
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (184 gramas)
- 7 ou 8 bananas maduras (prata ou branca – nanica ou caturra) (700 gramas)
Para o Creme de Banana
- 1/4 xícara (chá) do doce de banana caramelizada
- 3 xícaras (chá) de leite (630 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (45 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite (110 ml ou 110 gramas)
- 5 colheres (sopa) rasa de amido de milho – maisena (30 gramas)
- 150 gramas de biscoito tipo maisena ou Maria
- 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó peneirado 50% cacau (5 gramas)
Modo de Preparo
Doce de Banana Caramelizada:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas e misture delicadamente até que fiquem envoltas no caramelo.
- Cozinhe por alguns minutos até que as bananas estejam caramelizadas, mas ainda mantenham sua forma. Reserve.
Creme de Banana:
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o creme de leite e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e acrescente o doce de banana caramelizada. Misture bem e reserve.
Montagem:
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena ou Maria no fundo.
- Despeje metade do creme de banana sobre os biscoitos.
- Repita o processo, fazendo mais uma camada de biscoitos seguida pelo restante do creme de banana.
- Finalize polvilhando o chocolate em pó peneirado por cima da última camada de creme.
- Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
- Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!
Tabela Nutricional
As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Gorduras Totais | 12 g |
| Gorduras Saturadas | 6 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 150 mg |
| Carboidratos | 50 g |
| Fibra Alimentar | 3 g |
| Açúcares | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
Conclusão
A Sobremesa de Banana com Creme de Leite é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Sua combinação de sabores e texturas promete conquistar até os paladares mais exigentes. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e surpreenda a todos com um doce repleto de sabor e cremosidade. Bon appétit!
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