Bolo de Chocolate Molhadinho: Receita Irresistível

Quando se trata de sobremesas, poucas coisas são tão satisfatórias quanto um bom bolo de chocolate. Com sua textura macia, sabor intenso e aroma irresistível, esse clássico da confeitaria conquista paladares ao redor do mundo.

Se você está em busca da receita perfeita para um bolo de chocolate que vai deixar todos com água na boca, você veio ao lugar certo.

Ingredientes

Antes de nos aprofundarmos na elaboração do “Bolo de Chocolate Molhadinho“, vamos revisar os ingredientes necessários.

Massa:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – (250g)
• 3/4 xícara (chá) de óleo – (180ml)
• 1/2 xícara de (chá) de água quente – (120ml)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó – (40g)
• 1 e 1/2 e xícara (chá) de farinha de trigo – (180g)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho – (40g)
• 1 colher (chá) de fermento químico – (10g)
• 1 colher (café) de bicarbonato – (5g) (*Se não tiver bicarbonato, use então 1 colher de sopa de fermento (15g).)

Calda Cremosa:

• 1/2 xícara (chá) de leite integral – (125ml)
• 1/2 caixinha de creme de leite – (100g)
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó – (20g)
• 1 colher (sopa) de manteiga – (15g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar – (60g)

Cobertura de Brigadeiro:

• 1 e 1/2 caixinha de leite condensado – (592g)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó – (40g)
• 1 colher (sopa) manteiga – (15g)
• 1 caixinha de creme de leite – (200g)

Modo de Preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
4. Dissolva o cacau em pó na água quente e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
5. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento químico e o bicarbonato.
6. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Calda Cremosa:

1. Em uma panela, misture o leite integral, o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a manteiga esteja derretida e os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Retire do fogo e reserve.

Cobertura de Brigadeiro:

1. Em outra panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Adicione o creme de leite e continue mexendo por mais alguns minutos.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizar.

Montagem:

1. Desenforme o bolo já frio e coloque em um prato de servir.
2. Faça furos na superfície do bolo com um garfo.
3. Despeje a calda cremosa sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos.
4. Espalhe a cobertura de brigadeiro por cima da calda cremosa, cobrindo todo o bolo.
5. Sirva em fatias generosas e aproveite!

Tabela Nutricional

Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.

Conclusão

Com essa receita, você vai preparar um bolo de chocolate que é simplesmente irresistível. Seja para um lanche em família, para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de doce, esse bolo é sempre uma excelente escolha. Experimente e comprove você mesmo!

• Confira também: Receitas Low Carb aqui
• Confira também: Receitas de Salgados aqui

Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no WhatsApp. É de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.