A macarronada é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o coração de muitas pessoas ao redor do mundo.
Com sua combinação simples de massa e molho, é uma opção versátil e reconfortante para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de macarronada, com um toque especial: bolinhos de carne misturados ao macarrão.
Ingredientes
Antes de iniciarmos, assegure-se de que possui todos os ingredientes indispensáveis. Você irá necessitar de:
- 400g de Carne Moída
- 3 Cebolas
- Cheiro Verde à Gosto
- 1 Colher de Sopa de Maizena
- Tempero à Gosto
- Pimenta de Cheiro à Gosto
- 150g de Extrato de Tomate
- 2 Tomates
- 500g de Massa para Macarrão
- 200g de Linguiça Calabresa
- Queijo Parmesão à Gosto
Preparo dos Bolinhos de Carne
- Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola picada, o cheiro verde, a maizena, o tempero e a pimenta de cheiro. Modele pequenos bolinhos com as mãos e reserve.
Preparo do Molho de Tomate
- Em uma panela, refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione os tomates picados e o extrato de tomate. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates estejam desfeitos e o molho esteja encorpado.
- Tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
Preparo da Macarronada
- Cozinhe a massa para macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em outra panela, doure os bolinhos de carne em um pouco de óleo até que estejam bem selados e cozidos por dentro.
- Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas à panela com os bolinhos e deixe dourar por alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate à panela com os bolinhos e a linguiça. Deixe ferver por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Por fim, misture a massa cozida ao molho com os bolinhos e a linguiça. Certifique-se de que a massa esteja bem envolvida no molho.
- Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado na hora.
Tabela Nutricional
Lembrando que os valores nutricionais específicos dependem das marcas dos ingredientes utilizados e das porções individuais servidas.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 400 kcal |
| Proteínas | 25g |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 6g |
| Carboidratos | 40g |
| Fibras Alimentares | 5g |
| Açúcares | 4g |
| Sódio | 800mg |
Considerações Finais
A macarronada com bolinho de carne é uma opção deliciosa e reconfortante para reunir a família e os amigos ao redor da mesa. Com sua combinação de massa al dente, molho rico e bolinhos de carne suculentos, é garantia de satisfação para todos os paladares.
Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o resultado! Aproveite cada garfada dessa incrível macarronada e compartilhe com aqueles que você ama. Buon appetito!
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