Bolo Prestígio: Receita Caseira e Irresistível

Quem nunca se deliciou com um pedaço de Bolo Prestígio? Com sua massa macia, recheio cremoso de coco e cobertura de chocolate, esse clássico da confeitaria brasileira é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita caseira e irresistível de Bolo Prestígio que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes

Antes de nos aprofundarmos na elaboração do “Bolo Prestígio“, vamos examinar os ingredientes necessários para prepará-lo:

Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo | 120ml
• 1 xícara (chá) de açúcar | 180g
• 1 xícara (chá) de água quente | 240ml (pode ser leite mas ele fica mais claro e menos intenso de chocolate)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo | 240g
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% | 60g
• 1 colher (sopa) de fermento químico | 15g

Recheio de Coco:

• 1 cx de leite condensado | 395g
• 1 cx de creme de leite | 200g
• 1 pct de coco seco ralado ou em flocos | 100g

Cobertura – Opcional:

• 100g de chocolate meio amargo
• 1/2 cx de creme de leite | 100g

Modo de Preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a água quente (ou leite) e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Por último, adicione o fermento químico e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Recheio de Coco:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
2. Reserve na geladeira até o momento de rechear o bolo.

Cobertura – Opcional:

1. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
2. Deixe esfriar um pouco antes de utilizar.

Montagem

1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Espalhe o recheio de coco sobre a metade inferior do bolo.
3. Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente.
4. Cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate, se desejar.
5. Decore a gosto e sirva em seguida.

Tabela Nutricional

Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.

Conclusão

O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. Com essa receita caseira, você pode preparar essa delícia no conforto da sua casa, surpreendendo sua família e amigos com um sabor autêntico e inigualável.

Experimente fazer esse Bolo Prestígio e deixe-se levar pelos sabores marcantes do coco e do chocolate. Afinal, quem resiste a essa tentação?

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