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Enroladinho de Queijo: A Massa Perfeita Pra Fazer o Seu

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Os enroladinho de queijo são uma opção irresistível para quem busca um lanche prático e saboroso. Com uma massa macia e um recheio cremoso de muçarela, essa receita conquista paladares de todas as idades.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de enroladinho de queijo assado no forno, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes para a Massa

Com os ingredientes prontos para uso, é hora de seguir o passo a passo da preparação.

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  • 1 pacotinho de 10g de fermento seco ou 30g de fermento biológico fresco
  • 2 colheres (sopa) ou 40g de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal
  • 150ml de leite morno
  • 150ml de água morna
  • 90ml de óleo
  • 500g de farinha de trigo sem fermento

Para o Recheio

  • 350g de Muçarela cortada em palitinho

Modo de Preparo

Prepare os enroladinhos de queijo seguindo cada passo com cuidado e carinho.

  1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno. Adicione o açúcar, o sal, a água morna e o óleo. Misture bem.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
  3. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  4. Divida a massa em porções pequenas e abra cada uma em formato retangular.
  5. Coloque os palitinhos de muçarela no centro de cada porção de massa e enrole, fechando bem as pontas para que o queijo não escape durante o cozimento.
  6. Coloque os enroladinhos em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para que cresçam.
  7. Pincele a superfície dos enroladinhos com gema de ovo para obter um acabamento dourado e brilhante.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

Dicas de Preparo

  • Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como presunto, peito de peru, tomate seco, entre outros.
  • Para uma versão mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.
  • Os enroladinhos de queijo são ótimos para serem consumidos quentes, mas também podem ser armazenados em um recipiente hermético e consumidos frios.

Tabela Nutricional

Segue a tabela nutricional da receita do Enroladinho de Queijo, apresentando os principais nutrientes e suas quantidades por porção:

NUTRIENTEQUANTIDADE POR PORÇÃO
Calorias250 kcal
Gorduras Totais10g
Gorduras Saturadas4g
Gorduras Trans0g
Colesterol20mg
Sódio300mg
Carboidratos30g
Fibra Alimentar2g
Açúcares3g
Proteínas10g

Valores aproximados calculados para uma porção média de 1 enroladinho de queijo.

Conclusão

O enroladinho de queijo é uma opção versátil e deliciosa para lanches, brunches, festas e até mesmo para um lanche rápido em casa. Com uma massa macia e um recheio derretido de muçarela, essa receita é garantia de sucesso entre crianças e adultos. Experimente preparar em casa e surpreenda-se com o sabor irresistível desses quitutes assados no forno.

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