Que tal experimentar uma deliciosa Torta Salgada de Massa Caseira? Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita passo a passo que vai deixar todos com água na boca.
Com ingredientes simples e saborosos, você pode preparar essa torta em casa e impressionar a todos. Vamos lá!
Ingredientes
Vamos ver os ingredientes necessário para essa Torta Salgada de Massa Caseira.
Massa:
- Farinha de trigo: 2 xícaras.
- Manteiga gelada: 1 xícara (cortada em cubos).
- Água gelada: 4 a 6 colheres de sopa.
- Sal: 1/2 colher de chá.
Recheio:
- Frango cozido desfiado: 2 xícaras.
- Milho verde: 1 lata (escorrido).
- Ervilha: 1/2 xícara.
- Cenoura ralada: 1 unidade.
- Requeijão cremoso: 1/2 xícara.
- Cebola picada: 1 unidade.
- Alho picado: 2 dentes.
- Azeite de oliva: 2 colheres de sopa.
- Sal e pimenta a gosto.
Agora que você conhece os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essa torta deliciosa!
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
- Adicione a manteiga gelada em cubos à tigela com a farinha.
- Com as mãos, comece a misturar a manteiga com a farinha até obter uma textura que lembre uma farofa grossa.
- Acrescente a água gelada aos poucos, uma colher de sopa por vez, misturando delicadamente após cada adição.
- Continue adicionando água e misturando até que a massa comece a se unir e formar uma bola.
- Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra. Enrole cada parte em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 2: Preparando o Recheio
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente o frango desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos até que esteja bem aquecido.
- Adicione a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha ao frango. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 3: Montagem da Torta
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a maior parte da massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique fina o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque a massa na forma e pressione-a delicadamente contra o fundo e as laterais.
- Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa na forma.
- Coloque o recheio preparado sobre o requeijão.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta, selando bem as bordas. Faça pequenos cortes na parte de cima da massa para que o vapor possa escapar durante o cozimento.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- Retire a torta do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas e Variações
- Você pode variar o recheio da torta de acordo com suas preferências. Experimente com carne moída, legumes ou queijos diferentes.
- Se desejar uma massa mais crocante, você pode pré-assar a base da massa por cerca de 10 minutos antes de adicionar o recheio.
- Sirva a Torta Salgada de Massa Caseira acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa e saudável.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa Torta Salgada de Massa Caseira, está pronto para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Essa receita é perfeita para um almoço em família, um lanche da tarde especial ou até mesmo para levar em um piquenique. Siga o passo a passo e desfrute de uma explosão de sabores e texturas em cada mordida.
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