As rosquinhas de polvilho são um clássico da culinária brasileira, conhecidas por sua textura crocante por fora e macia por dentro. Se você é fã de petiscos saborosos e quer aprender a fazer essa iguaria em casa, você está no lugar certo.
Compartilharemos uma receita simples e deliciosa de rosquinha de polvilho, acompanhada de uma lista de ingredientes e instruções passo a passo.
Ingredientes
Antes de começarmos a preparar essas deliciosas rosquinhas de polvilho, vamos conferir os ingredientes necessários:
- 3 Xícaras de Polvilho Doce
- 1 Xícara de Farinha de Trigo
- 3 Ovos
- 1 Xícara de Leite
- 1 Xícara de Açúcar
- 1 Colher de Sopa Bem Cheia de Margarina
- 1 Colher de Chá de Fermento
- 1 Colher de Chá de Sal
Agora que temos nossa lista de ingredientes à mão, vamos ao passo a passo da receita.
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, coloque as 3 xícaras de polvilho doce e reserve.
- Em uma panela, aqueça a xícara de leite junto com a colher de sopa de margarina até que a margarina esteja completamente derretida. Não deixe a mistura ferver.
- Despeje a mistura de leite e margarina sobre o polvilho doce e misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Adicionando os Ingredientes Secos
- Adicione a xícara de farinha de trigo à massa e continue misturando até que a farinha esteja completamente incorporada.
- Em seguida, adicione a xícara de açúcar e o fermento, misturando bem após cada adição.
- Por fim, adicione o sal à massa e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Passo 3: Incorporando os Ovos
- Adicione os 3 ovos à massa, um de cada vez, misturando bem após cada adição. A massa deve ficar homogênea e ligeiramente pegajosa.
Passo 4: Moldando as Rosquinhas
- Agora, chegou a hora de moldar as rosquinhas. Com as mãos levemente untadas com óleo ou margarina, pegue pequenas porções da massa e faça rolinhos com cerca de 2 cm de diâmetro e 8 cm de comprimento.
- Una as extremidades de cada rolinho, formando um formato de rosquinha e pressione as extremidades para selar bem.
Passo 5: Assando as Rosquinhas
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira untada, coloque as rosquinhas, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre cada uma.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as rosquinhas por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Passo 6: Desfrutando das Rosquinhas de Polvilho
- Após assar, retire as rosquinhas do forno e deixe-as esfriar completamente antes de saborear.
- Uma vez resfriadas, as rosquinhas de polvilho estarão prontas para serem degustadas. Sirva-as como petisco ou lanche acompanhadas de um bom café ou chá.
Conclusão
As rosquinhas de polvilho são uma delícia que conquista paladares por todo o Brasil. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode preparar essas rosquinhas em casa e desfrutar do sabor autêntico deste petisco tradicional. Lembre-se de ajustar o açúcar de acordo com seu gosto pessoal, tornando-as mais doces ou mais suaves, conforme preferir.
Esperamos que tenha gostado desta receita e que ela se torne um sucesso em sua casa. Compartilhe com amigos e familiares para que todos possam apreciar as maravilhas das rosquinhas de polvilho feitas em casa. Bom apetite!
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