Sobremesa Espuma Gelada: Se você é um verdadeiro apreciador de sobremesas, então está prestes a embarcar em uma jornada gastronômica emocionante.
Neste artigo, iremos desvendar os segredos de uma sobremesa que é simplesmente irresistível: a “Sobremesa Espuma Gelada”.
Ingredientes
Antes de começarmos a preparar essa deliciosa sobremesa, é importante garantir que você tenha todos os ingredientes necessários à mão. Aqui está a lista dos ingredientes que você precisará para criar a Sobremesa Espuma Gelada:
Creme de Baunilha
- 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 3 gemas
- 400 ml de leite integral
- 100 gramas de chocolate branco nobre
- Essência de baunilha a gosto
- 6 bombons ouro branco
Ganache
- 150 gramas de chocolate meio amargo nobre
- 150 gramas de creme de leite
Espuma de Ninho
- 3 claras de ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 50 gramas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de leite em pó
Agora que você tem todos os ingredientes à sua disposição, vamos ao passo a passo para criar essa maravilhosa Sobremesa Espuma Gelada.
Modo de Preparo
1. Preparando o Creme de Baunilha
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o leite integral.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
- Acrescente o chocolate branco nobre e continue mexendo até que ele esteja completamente derretido.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha a gosto e misture bem.
- Deixe o creme de baunilha esfriar.
- Quando estiver frio, quebre os bombons ouro branco em pedaços e adicione-os ao creme. Misture bem.
2. Preparando a Ganache
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo.
- Aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate e misture até obter uma ganache lisa e homogênea.
- Reserve a ganache.
3. Preparando a Espuma de Ninho
- Em uma batedeira, bata as claras de ovos até que estejam em ponto de neve.
- Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até que as claras fiquem bem firmes.
- Acrescente o creme de leite e o leite em pó e misture delicadamente com uma espátula até que estejam bem incorporados.
4. Montando a Sobremesa
- Em taças individuais ou em um refratário grande, faça camadas alternadas com o creme de baunilha, a ganache e a espuma de Ninho.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido usados.
- Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelada.
Desfrute da Sobremesa Espuma Gelada
Agora que você preparou essa incrível Sobremesa Espuma Gelada, está na hora de saborear cada colherada dessa delícia. A combinação do creme de baunilha com o chocolate branco, a ganache de chocolate meio amargo e a espuma de Ninho vai te surpreender com uma explosão de sabores e texturas.
Essa sobremesa é perfeita para servir em ocasiões especiais, como festas de aniversário, jantares em família ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce irresistível. O contraste entre o doce do creme de baunilha e o amargor do chocolate meio amargo cria uma harmonia de sabores que agrada a todos os paladares.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, a Sobremesa Espuma Gelada também tem uma apresentação visual incrível. As camadas coloridas e a textura aerada da espuma de Ninho fazem com que essa sobremesa seja um verdadeiro showstopper em qualquer mesa.
Conclusão
A Sobremesa Espuma Gelada é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa que vai surpreender e encantar a todos. Com camadas de creme de baunilha, ganache de chocolate e espuma de Ninho, essa sobremesa combina sabores e texturas de forma perfeita.
Prepare essa delícia em sua próxima ocasião especial e deixe todos os seus convidados impressionados com o seu talento culinário. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar uma sobremesa que vai se tornar um sucesso absoluto.
Então, não perca tempo e experimente a Sobremesa Espuma Gelada hoje mesmo. Tenha certeza de que ela se tornará uma das suas sobremesas favoritas. Aproveite!
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