A torta de frango é um prato clássico que agrada a muitos paladares, e não é difícil entender por quê. Com uma massa macia que derrete na boca e um recheio saboroso que combina perfeitamente com a textura da massa, essa iguaria é uma excelente opção para um almoço ou jantar especial.
Se você é fã da combinação irresistível de frango, legumes e temperos, está no lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de torta de frango que vai fazer você salivar só de pensar.
Receita de Torta de Frango
Antes de preparar essa deliciosa torta, vamos ver os ingredientes:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de margarina
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de água
Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo, o sal e a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o milho verde, a ervilha, o tomate picado e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o recheio esteja suculento.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a cobertura da torta.
- Abra a massa da base com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta.
- Coloque o recheio preparado sobre a massa.
- Abra a segunda parte da massa com o rolo e cubra a torta, fazendo pequenos cortes na parte de cima para que o vapor possa escapar.
- Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas para uma Torta de Frango Perfeita
A História da Torta de Frango
A história da torta de frango é uma jornada fascinante que remonta a séculos atrás, atravessando continentes e culturas.
Essa deliciosa iguaria de massa recheada com frango e temperos tem uma rica história culinária que reflete a diversidade e a criatividade da gastronomia ao redor do mundo.
Ao longo dos anos, a torta de frango evoluiu, adaptando-se aos ingredientes disponíveis em diferentes regiões e incorporando influências culturais variadas.
Neste artigo, vamos explorar as origens da torta de frango, suas diversas manifestações ao redor do globo e como ela se tornou um prato amado por pessoas de todas as idades e origens.
Prepare-se para uma viagem saborosa pela história da torta de frango e descubra como essa iguaria conquistou seu lugar especial no mundo da culinária.
Conclusão
Agora que você conhece a receita básica da torta de frango, aqui estão algumas dicas que podem fazer toda a diferença no resultado final:
- Varie o Recheio: A versatilidade da torta de frango permite que você experimente diferentes ingredientes no recheio. Além dos ingredientes mencionados na receita, você pode adicionar cogumelos, pimentões, azeitonas, ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
- Massa Crocante: Para uma massa ainda mais crocante, você pode pincelar a parte de cima da torta com uma gema de ovo antes de levá-la ao forno.
- Tempere com Cuidado: Ajuste os temperos do recheio de acordo com seu gosto pessoal. Você pode adicionar ervas como manjericão, orégano ou tomilho para dar mais sabor.
- Faça Mini Tortinhas: Se preferir porções individuais, você pode dividir a massa em pequenas porções e fazer mini tortinhas de frango. É ótimo para festas e eventos.
- Congele para o Futuro: A torta de frango pode ser congelada antes ou depois de assar. Basta embalar bem em filme plástico e colocar no freezer. Quando quiser consumir, é só levar ao forno direto do congelador até dourar.
- Acompanhamentos: Sirva a torta de frango com uma salada verde ou legumes cozidos para uma refeição completa e equilibrada.
Em resumo, a torta de frango é um prato versátil e delicioso que pode ser preparado com facilidade na sua cozinha. Siga nossa receita e dicas, e desfrute desta iguaria que é um verdadeiro sucesso em qualquer mesa. Bon appétit!
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