O que é leite de amêndoas com chocolate?
O leite de amêndoas com chocolate é uma bebida vegetal feita a partir da combinação de amêndoas e cacau em pó. É uma alternativa popular ao leite de vaca tradicional, especialmente para aqueles que são intolerantes à lactose, alérgicos ao leite ou seguem uma dieta vegana. Essa deliciosa bebida oferece um sabor cremoso e rico, semelhante ao chocolate, e pode ser consumida pura, adicionada a receitas ou usada como substituto do leite em bebidas quentes, como café e chocolate quente.
Benefícios do leite de amêndoas com chocolate
O leite de amêndoas com chocolate oferece uma série de benefícios para a saúde, além de ser uma opção saborosa. Abaixo estão alguns dos principais benefícios dessa bebida:
1. Fonte de nutrientes
O leite de amêndoas com chocolate é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o corpo. As amêndoas são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, como vitamina E, magnésio, cálcio e ferro. O cacau em pó também é conhecido por ser uma fonte de antioxidantes e flavonoides, que podem ajudar a combater os radicais livres e promover a saúde cardiovascular.
2. Baixo teor calórico
Uma das vantagens do leite de amêndoas com chocolate é o seu baixo teor calórico em comparação com o leite de vaca com chocolate. Isso o torna uma opção ideal para aqueles que estão tentando controlar o peso ou seguir uma dieta com restrição calórica. Além disso, o leite de amêndoas com chocolate geralmente contém menos gordura saturada do que o leite de vaca com chocolate, o que pode ser benéfico para a saúde do coração.
3. Alternativa para intolerantes à lactose
O leite de amêndoas com chocolate é uma ótima alternativa para pessoas que são intolerantes à lactose. A lactose é o açúcar encontrado no leite de vaca e muitas pessoas têm dificuldade em digeri-lo. Ao optar pelo leite de amêndoas com chocolate, essas pessoas podem desfrutar de uma bebida saborosa sem os desconfortos causados pela intolerância à lactose.
4. Opção vegana
Para aqueles que seguem uma dieta vegana, o leite de amêndoas com chocolate é uma excelente opção. Ao contrário do leite de vaca, que é de origem animal, o leite de amêndoas é feito exclusivamente a partir de ingredientes vegetais. Isso o torna adequado para veganos e vegetarianos, que optam por excluir produtos de origem animal de sua alimentação.
Como fazer leite de amêndoas com chocolate em casa
Embora seja possível encontrar leite de amêndoas com chocolate pronto para consumo em supermercados e lojas especializadas, muitas pessoas preferem fazer a bebida em casa. Isso permite controlar os ingredientes utilizados e personalizar o sabor de acordo com as preferências individuais. A seguir, está uma receita simples para fazer leite de amêndoas com chocolate em casa:
Ingredientes:
– 1 xícara de amêndoas cruas
– 4 xícaras de água filtrada
– 3 colheres de sopa de cacau em pó
– 2 colheres de sopa de adoçante de sua preferência (opcional)
– 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
1. Deixe as amêndoas de molho em água filtrada por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
2. Escorra e enxágue as amêndoas.
3. Coloque as amêndoas no liquidificador com 4 xícaras de água filtrada e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Coe a mistura usando um pano de algodão ou um coador de leite vegetal.
5. Retorne o líquido coado ao liquidificador e adicione o cacau em pó, o adoçante e o extrato de baunilha, se desejar.
6. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Transfira o leite de amêndoas com chocolate para uma jarra ou garrafa de vidro e mantenha refrigerado.
Conclusão
O leite de amêndoas com chocolate é uma opção deliciosa e nutritiva para aqueles que buscam uma alternativa ao leite de vaca com chocolate. Além de ser uma fonte de nutrientes, essa bebida é baixa em calorias, adequada para intolerantes à lactose, vegana e pode ser feita em casa com ingredientes simples. Experimente adicionar o leite de amêndoas com chocolate à sua dieta e desfrute de todos os seus benefícios para a saúde.
